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细胞质的形成是由原生质的分化，在幼嫩的生活细胞中，细胞质充满细胞腔。在成熟的细胞中，液泡扩大细胞质慢慢称为紧贴细胞壁的薄层，介于细胞壁和液泡之间。细胞质紧贴细胞壁的膜状结构叫质膜。位于质膜内，有核膜，液泡膜等等叫做胞机制。质膜是包围在细胞质表面的一层膜。它的主要成分是磷脂和蛋白质，主要是控制细胞与外界环境进行物质交换。
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