介绍了解酵母菌具体含义？以及表现在哪些方面。
此类菌就是单细胞的真菌，但是常常是很多个细胞相互连新年好成的菌丝体，成为假菌丝外面的一个明显细胞壁，一般都有8到10微米的大小，宽约1-5微米，菌体一般都比细菌大到几倍与几十倍。
这个菌与细菌的形态相似，一般是圆形的，表面的湿润是很光泽的，带有黏性，是有白色与红色的，一般在时间上是很长的菌落呈现缩状的，是很干燥的，此类菌类是有酒香味的，比细菌看上去是大而且厚不少呢。这个中性偏酸的条件才方可很好的生长。
大多数这种菌的出牙方式是可以进行无性繁殖的，在生长细胞一端长而突起的，这个在细胞核分裂出来的一部分会有突起的部分。这个突起部分就会慢慢发芽体的。
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