大豆制片如何进行分类显微镜可否观测（之一）
豆制品，我们大家都不陌生，其实就是我们通常
所说的大豆制片，其主要是以豆类为原材料制作而
成的食品，如：大豆、小豆、绿豆、豌豆等等，
狭义方面来理解的话，豆制品就是使用大豆或
者是大豆饼粕经过凝固之后而形成的，所以，人们
又根据其物理特性，将其分为两种类型，①发酵
性，②非发酵性，
从古到今，对于豆制品的分类都没有一个比较
准确的定义，主要是因为豆制品的种类实在太多
，“仁者见仁，智者见智”。
不过，总的分类还是有一定的规律可寻的，就
是大家普遍比较认同的一种类型：非发酵豆制品。
新闻资讯